Trenette al pesto

  • Cucina tradizionale

  Tempo di preparazione:

15' circa
6/8' per cuocere le trenette

 Ingredienti per 4 persone:

350 gr. di trenette del Frantoio Magnone
100 gr. di fagiolini teneri
2 patate
100 gr. di pesto del Frantoio Magnone
3 cucchiai di olio di oliva extra vergine Magnone
30 gr. di formaggio grana grattugiato

 Preparazione:

Fare bollire in una pentola abbondante acqua salata, unire le patate, pulite e tagliate a pezzetti, e i fagiolini.
Quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungere le trenette.
Prima di scolare la pasta, mettere da parte un mestolo dell'acqua di cottura.
Versare il tutto in una zuppiera, aggiungere l'olio e condire con il pesto diluito in un poco di acqua di cottura.
Spolverare di formaggio grana, mescolare e servire.