Patè di tonno

  Tempo di preparazione:

20' più tempo di raffreddamento
5' prima di servire

 Ingredienti per 4 persone:

250 gr. di tonno Magnone in olio
100 gr. di burro
olive taggiasche snocciolate
4/5 acciughe sott'olio
una confezione di gelatina in polvere

 Preparazione:

Frullare il tonno, le acciughe e 6/7 olive nere, aggiungere il burro a pezzetti e amalgamare per bene.
A parte, preparare la gelatina e versarla in 4 stampini (messi precedentemente in frigorifero a raffreddare) in modo che si formi un leggero strato sulle pareti.
Quando la gelatina si sarà raffreddata, versare negli stampini il patè e mettere in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.
Al momento di servire in tavola versare ogni stampino in un piatto e guarnire con olive nere.

Stefania