250 gr. di farina di castagne
acqua (alcuni usano il latte)
1 cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di pinoli
1 cucchiaio di uva sultanina
un bicchiere di olio extra vergine di oliva Magnone
sale
Diluire la farina di castagne con l'acqua (o con il latte).
Preparare una crema evitando di formare grumi.
Aggiungere gli altri ingredienti e versare in un tegame unto di olio.
Aggiungere altro olio in superficie e cuocere in forno per circa mezz'ora con una fiamma non troppo viva.
