|
|
Ricette tradizionali liguri
|
|
|
|
Pasta al pesto di pomodori secchi
|
|
|
|
Tempo di preparazione:
|
20' circa
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
|
350 gr. di trofie Magnone
un vaso da 170 gr. di patè di pomodori essicati Magnone
50 gr. di olive snocciolate Magnone
20 gr. di parmigiano grattugiato
qualche foglia di basilico
olio extra vergine di oliva Magnone
sale
a piacimento: condimento Magnone "The Day After"
|
|
|
- Cuocere le trofie in abbondante acqua salata in modo che la cottura risulti omogenea.
- Scolare la pasta, metterla in una terrina tiepida, condirla subito con un poco di olio Magnone e con il patè di pomodori secchi e mescolare rapidamente. Cospargere con le olive snocciolate e qualche foglia di basilico (asciutto).
- A piacere aggiungere una o due gocce (!) di "The Day After" per dare un tocco di cordialità al piatto.
|
|
|
|
Paola
|
|
|
|
|
|
