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Ricette tradizionali liguri:

Rotolini mille colori


 
Tempo di preparazione:     20' il giorno prima
5' prima di servire
Facile   e
veloce
Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pane da tramezzini
50 gr. di patè di olive nere Magnone
50 gr. di patè di olive verdi
50 gr. di patè di pomodoro
50 gr. di patè di carciofi
50 gr. di patè di peperoncino
  • Con il mattarello stendete le fettine di pane per renderle più sottili.
  • Spalmate su ogni fettina di pane un patè diverso quindi arrotolatele come involtini.
  • Fasciare ogni involtino nella pellicola trasparente e porli in frigorifero almeno per 2 ore.
  • Al momento di servirli, tirarli fuori dal frigorifero, togliere la pellicola e tagliarli a fettine.
  • Disporre le fettine ottenute alternando i diversi patè (colori).
Stefania

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