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Unsere gastronomischen Spezialitäten
typisch aus der Region
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Zusätzlich zu Olivenöl produzieren wir eine exklusive Reihe typischer Produkte aus unserer Region. Diese Produkte werden mit der Sorgfalt, die uns die Tradition gelehrt hat, und nach den alten Rezepten, dank welchen die ligurische Gastronomie ihren ausserordentlichen Weltruf gewonnen hat, hergestellt. Diese hochwertige regionale Köstlichkeiten sind von bestbekannten Feinschmecker sowie von unzäligen treuen Kunden in Italien und im Ausland anerkannt worden.
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Neuheit!
Monelle
Ausgezeichnete scharfe steinfreie Oliven in Olivenöl
Belenus
Ein besonderes Kapernpâté hergestellt aus einheimischen Kapern, ausgezeichnet für Toasts und zu Fisch.
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Produkt
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Nettogewicht
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€
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M.W.St.
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Preis per kg
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Monelle
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gr 280
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4,50
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10% incl.
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16,07/kg
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Belenus
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gr 170
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3,90
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10% incl.
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22,94/kg
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In Salzlake eingelegte Oliven
Oliven der Taggiasca-Sorte
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Behälter
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Nettogewicht
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€
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M.W.St.
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Preis per kg
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Grosses Glas
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Gr 350
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4,30
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10% incl.
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12,28/kg
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Kleines Glas
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Gr 150
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2,80
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10% incl.
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18,60/kg
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Vakuum-Tüte
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Gr 280
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2,90
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10% incl.
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10,35/kg
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Konserven in Olivenöl
Vorspeisen und Konserven aus unserer Tradition
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Produkt
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Nettogewicht
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€
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M.W.St.
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Preis per kg
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Glas eingelegte Gemüse
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Gr 280
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4,50
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10% incl.
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16,07/kg
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Glas eingelegte Gemüse
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Gr 520
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7,90
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10% incl.
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15,19/kg
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Glas "Tumote" (Tomaten)
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Gr 280
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4,50
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10% incl.
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16,07/kg
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Glas "Tumote" (Tomaten)
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Gr 520
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7,90
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10% incl.
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15,19/kg
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Glas Peperoni
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Gr 280
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4,10
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10% incl.
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14,64/kg
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Glas steinfreie Oliven in Öl
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Gr 280
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4,50
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10% incl.
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16,07/kg
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Glas steinfreie Oliven in Öl
|
Gr 520
|
7,90
|
10% incl.
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15,19/kg
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Glas Knoblauch in Öl
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Gr 210
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3,70
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10% incl.
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17,62/kg
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Glas kleine Artischocken in Öl
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Gr 280
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6,00
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10% incl.
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21,42/kg
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Glas gegrillte Auberginen
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Gr 280
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4,50
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10% incl.
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16,07/kg
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Glas Kappern in Salz
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Gr 140
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3,30
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10% incl.
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23,57/kg
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Glas Kappern in Weinessig
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Gr 110
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3,30
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10% incl.
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30,00/kg
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Sossen und Pâté
Ideal für belegte Brötchen und feine Gerichte
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Produkt
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Nettogewicht
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€
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M.W.St.
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Preis per kg
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Glas Olivenpâté (grün od. schwarz)
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Gr 170
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3,30
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10% incl.
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19,41/kg
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Glas Oliven- und Kapernpâté ("u patè du becciun")
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Gr 170
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3,50
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10% incl.
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20,58/kg
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Glas Peperoni und Paprikapâté
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Gr 170
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3,30
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10% incl.
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19,41/kg
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Glas getrocknete Tomatenpâté
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Gr 170
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3,30
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10% incl.
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19,41/kg
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Glas Artischockenpâté
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Gr 170
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3,50
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10% incl.
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20,58/kg
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Glas genuesischer Pesto
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Gr 170
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3,30
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10% incl.
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19,41/kg
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Glas Kapernpâté
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Gr 130
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3,90
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10% incl.
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2,94/kg
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Glas extra-pikantes Paprika "The Day After"
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Gr 130
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3,90
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10% incl.
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22,94/kg
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Glas Sosse des Hauses "Tücco"
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Gr 170
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3,00
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10% incl.
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17,64/kg
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Glas Knoblauchpâté
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Gr 170
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3,80
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10% incl.
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22,35/kg
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Gewürzte Kondimente
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Produkt
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Nettogewicht
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€
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M.W.St.
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Preis per kg
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Basilikum-Kondiment
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Gr 250
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4,70
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10% incl.
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18,80/kg
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Paprika- und Rosmarinkondiment
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Gr 250
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4,70
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10% incl.
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18,80/kg
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Kondiment mit ligurischer Myrte
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Gr 250
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4,70
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10% incl.
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18,80/kg
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Zitronen- und Orangenwürze
Vorzügliches naturreines Olivenöl als komplette Würze mit Rinde typischer Zitronen oder Orangen aus Finale Ligure, sowie Gewürze und Weinessig.
Ideal zu Krabben, Risotto, usw.
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Produkt
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Nettogewicht
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€
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M.W.St.
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Preis per kg
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Würze mit Zitronen aus Finale Ligure
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Gr 250
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4,70
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10% incl.
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18,80/kg
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Würze mit Pernanbuchi (typische Orangen) aus Finale Ligure
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Gr 250
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4,70
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10% incl.
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18,80/kg
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Antipasto des Hauses
Antipasto tipicamente ligure, ideale per aperitivi e antipasti.
Con pomodori secchi, olive denocciolate, aglio, capperi e spezie.
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Produkt
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Nettogewicht
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€
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M.W.St.
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Preis per kg
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Antipasto des Hauses
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Gr 280
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4,80
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10% incl.
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17,14/kg
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Essige
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Die italienischen Essige, deren hochwertigen Eigenschaften inzwischen auf der ganzen Welt bekannt sind:
Weinessig: starker Essig, der mit ausgelesenen und hochprozentigen Weinen hergestellt wird. Gemäss Tradition in kleinen Eichenfässern verfeinert. Ausgezeichnete Würze für Salate sowie gekochtes Gemüse, ideal auch zu mariniertem Fleisch oder Fisch.
Balsamessig aus Modena: dieser Essig nach alter Tradition entsteht aus einer gekonnten Mischung von Weinessig sowie konzentriertem und gekochtem Traubenmost. Wird in erstklassigen Holzfässern verfeinert. Ausgezeichnete Würze zu Salat und Gemüse und besonders empfehlenswert um der Geschmack von Fleisch und Fisch zu bereichern.
Essig mit Himbeeren oder Heidelbeeren: dieser Essig wird ausschliesslich mit Himbeeren oder Heidelbeeren gewürzt um einen feineren und reicheren Geschmack zu erzielen. Ein uralter Tipp: ein paar Tropfen Himbeer- oder Heidelbeeressig in ein Glas frisches Wasser ergeben einen feinen Aperitiv, welcher den Appetit anregt.
Knoblauchessig: ein ausgezeichneter mit Knoblauch gewürtztem Essig mit dem typischen Geschmack.
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Produkt
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Nettogewicht
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€
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M.W.St.
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Preis per kg
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Weinessig
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ml 500
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Apfelessig
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ml 500
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Balsamischer Essig aus Modena
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ml 250
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Essig mit Himbeeren
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ml 250
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Essig mit Heidelbeeren
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ml 250
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Essig mit Knoblauch
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ml 250
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Neuheit!
Konfitüre aus Pernambuco-Orangen
Eine ausgezeichnete Konfitüre hergestellt aus
typischen Pernambuco-Orangen aus Finale Ligure.
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Produkt
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Nettogewicht
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€
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M.W.St.
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Preis per kg
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|
Konfitüre aus Pernambuco-Orangen
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gr 280
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4,80
|
10% incl.
|
17,14/kg
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