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Recettes traditonnelles ligures

La cuisine ligure est une cuisine pauvre, mais extrèmement parfumée et raffinée dans le mélange de ses arômes et saveurs.

Avec quelques amis passionnés de cuisine, nous avons voulu reccueillir dans ce petit livre (en italien) des recettes traditionnelles faciles à préparer et qui permettent d'utiliser au mieux nos produits simples et naturels.

Nous serons très heureux de vous en faire parvenir un exemplaire sur simple demande. Bon appétit !

Livret de recettes traditionnelles liguresi
Petites roulades mille couleurs
Pâté de thon
Entrée Paola
Chapon maigre
Trenette au pesto
Trofie de Ligurie à la crème raffinée
Croxetti à la crème de pignons
Pâtes Ciravegna
Mandilli de Séa
Bouillon de bianchetti
Pâtes au pesto de tomates séchées
Choux farcis
Artichauts farcis
Strassun
Mormora à la sauce aux câpres
Escaloppe d'ombrine
Gâteau aux marrons
Lait doux frit
Stroscia


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