Crema di aglio

Crema di aglio

Una crema ottenuta a partire dall'aglio fresco lavorato in aceto di vino e stagionato per tre mesi in botte. Sucessivamente viene insaporita con pepe rosa e una miscela di piante aromatiche. Il sapore deciso la rende ideale come base per le classiche bruschette con pomodoro fresco e basilico, o come insaporitore per grigliate di carne.

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